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热门排行：热量最高 、蛋白质含量最高 、脂肪含量最高 、胆固醇含量最高 、钙含量最高 、锌含量最高 、铁含量最高 、维生素A含量最高

干豆类营养元素排行

热量	蛋白质	脂肪	碳水化合物	膳食纤维	维生素A	胡萝卜素	视黄醇当量
硫胺素	核黄素	烟酸	维生素C	维生素E	胆固醇	钾	钠
钙	镁	铁	锰	锌	铜	硒	磷

干豆类 热量含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 炸素虾

  576

• 枝竹

  472

• 腐竹

  459

• 豆腐丝(干)

  451

• 蚕豆(炸)[开花豆]

  446

• 豆浆粉

  422

• 黄豆粉

  418

• 豆腐皮

  409

• 豆腐花[豆腐粉]

  401

• 荆豆

  396

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干豆类 蛋白质含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 豆腐丝(干)

  57.7

• 豆腐皮

  44.6

• 腐竹

  44.6

• 枝竹

  44.4

• 荆豆

  43.6

• 豆粕

  42.5

• 豆粕(膨化)[大豆蛋白]

  36.6

• 黑豆[黑大豆]

  36

• 黄豆[大豆]

  35

• 青豆[青大豆]

  34.5

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干豆类 脂肪含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 炸素虾

  44.4

• 枝竹

  24.7

• 豆腐丝(干)

  22.8

• 腐竹

  21.7

• 蚕豆(炸)[开花豆]

  20

• 黄豆粉

  18.3

• 油豆腐

  17.6

• 豆腐皮

  17.4

• 豆腐丝(油)

  17.1

• 豆腐干(卤干)

  16.7

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干豆类 胆固醇含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 豆奶[豆乳]

  5

• 其他所有干豆类不含胆固醇

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干豆类 碳水化合物含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 豆腐花[豆腐粉]

  84.3

• 豆浆粉

  64.6

• 蚕豆(烤)

  61.6

• 绿豆面

  60

• 蚕豆

  59.8

• 眉豆[饭豇豆]

  59

• 芸豆(虎皮)

  59

• 豇豆(紫)

  58.9

• 豇豆

  58.5

• 花豆(紫)

  58.4

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干豆类 钙含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 豆腐干(小香干)

  1019

• 豆腐干(卤干)

  731

• 豆腐干(臭干)

  720

• 素大肠

  445

• 豆腐干(酱油干)

  413

• 芸豆(杂，带皮)

  349

• 脑豆

  327

• 素鸡

  319

• 千张[百页]

  313

• 豆腐干(均值)

  308

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干豆类 磷含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 荆豆

  785

• 木豆[扭豆，豆蓉]

  528

• 马牙大豆

  510

• 黑豆[黑大豆]

  500

• 枝竹

  490

• 黄豆[大豆]

  465

• 蚕豆(烤)

  454

• 豆腐丝(油)

  423

• 蚕豆

  418

• 黄豆粉

  395

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干豆类 镁含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 黑豆[黑大豆]

  243

• 黄豆[大豆]

  199

• 芸豆(杂，带皮)

  197

• 眉豆[饭豇豆]

  171

• 脑豆

  171

• 芸豆(红)

  164

• 扁豆(白)

  163

• 枝竹

  162

• 豆粕

  158

• 豆腐卷

  152

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干豆类 钾含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 黄豆粉

  1890

• 黄豆[大豆]

  1503

• 豆粕

  1391

• 黑豆[黑大豆]

  1377

• 芸豆(红)

  1215

• 蚕豆

  1117

• 蚕豆(烤)

  1083

• 扁豆(白)

  1070

• 芸豆(杂，带皮)

  1058

• 绿豆面

  1055

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干豆类 钠含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 炸素虾

  1440

• 豆腐丝(油)

  769.4

• 素火腿

  675.9

• 豆腐干(菜干)

  633.6

• 豆腐干(蒲包干)

  633.1

• 豆肝尖

  614.5

• 蚕豆(炸)[开花豆]

  547.9

• 素什锦

  475.1

• 素鸡

  373.8

• 豆腐干(小香干)

  372.3

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干豆类 锰含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 豆腐皮

  3.51

• 枝竹

  2.9

• 黑豆[黑大豆]

  2.83

• 腐竹

  2.55

• 豆粕

  2.49

• 豆腐丝(干)

  2.4

• 黄豆[大豆]

  2.26

• 青豆[青大豆]

  2.25

• 眉豆[饭豇豆]

  2.14

• 脑豆

  2.05

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干豆类 铁含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 豆腐干(小香干)

  23.3

• 扁豆

  19.2

• 腐竹

  16.5

• 豆粕

  14.9

• 豆腐皮

  13.9

• 木豆[扭豆，豆蓉]

  12.5

• 枝竹

  10.8

• 豆粕(膨化)[大豆蛋白]

  9.8

• 豆腐干(蒲包干)

  9.1

• 豆腐丝

  9.1

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干豆类 铜含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 豆奶[豆乳]

  5.57

• 马牙大豆

  2.63

• 豇豆

  2.1

• 豆腐皮

  1.86

• 黑豆[黑大豆]

  1.56

• 绿豆面

  1.55

• 豇豆(紫)

  1.42

• 黄豆粉

  1.39

• 青豆[青大豆]

  1.38

• 黄豆[大豆]

  1.35

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干豆类 锌含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 蚕豆(带皮)

  4.76

• 眉豆[饭豇豆]

  4.7

• 黑豆[黑大豆]

  4.18

• 素大肠

  4.03

• 黄豆粉

  3.89

• 豆腐皮

  3.81

• 腐竹

  3.69

• 豆腐干(卤干)

  3.61

• 豆腐丝(干)

  3.59

• 蚕豆

  3.42

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干豆类 硒含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 花豆(紫)

  74.06

• 扁豆

  32

• 豆腐干(小香干)

  23.6

• 花豆(红)

  19.05

• 芸豆(杂，带皮)

  14.02

• 绿豆面

  10.58

• 芸豆(虎皮)

  9.75

• 豌豆(花)

  9.72

• 豆腐干(熏干)

  8.9

• 脑豆

  7.34

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干豆类 维生素A含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 青豆[青大豆]

  132

• 花豆(红)

  72

• 黄豆粉

  63

• 蚕豆(去皮)

  50

• 花豆(紫)

  47

• 豆腐花[豆腐粉]

  42

• 荆豆

  42

• 豌豆

  42

• 豌豆(花)

  40

• 黄豆[大豆]

  37

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干豆类 硫胺素含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 豌豆(花)

  0.68

• 木豆[扭豆，豆蓉]

  0.66

• 马牙大豆

  0.59

• 豆粕

  0.49

• 豌豆

  0.49

• 绿豆面

  0.45

• 黄豆[大豆]

  0.41

• 青豆[青大豆]

  0.41

• 芸豆(虎皮)

  0.37

• 脑豆

  0.35

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干豆类 核黄素含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 豆腐丝(干)

  0.6

• 扁豆

  0.45

• 黑豆[黑大豆]

  0.33

• 脑豆

  0.28

• 芸豆(虎皮)

  0.28

• 芸豆(白)

  0.26

• 荆豆

  0.25

• 蚕豆(带皮)

  0.23

• 黄豆粉

  0.22

• 豌豆(花)

  0.22

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干豆类 烟酸含量排行

• 排名

  名称

  含量值

• 蚕豆(炸)[开花豆]

  7.7

• 豆粕(膨化)[大豆蛋白]

  5.8

• 蚕豆(烤)

  4.8

• 青豆[青大豆]

  3

• 花豆(红)

  3

• 脑豆

  2.9

• 花豆(紫)

  2.7

• 扁豆

  2.6

• 蚕豆(去皮)

  2.5

• 豆粕

  2.5

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干豆类 维生素C含量排行

• 排名