铜（毫克）
　　
　　铜以氧化酶形式发挥作用，如铜蓝蛋白、过氧化物歧化酶，在体内促进铁吸收并有抗氧化作用。
　　
　　动物肝、肾中含量丰富，大豆、豌豆中也较多。每人每天的摄入量在2-3毫克左右。