柴火酒家莞城店
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在东莞排名
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| 特色菜： | 水煮鱼片,木桶牛肉,水煮牛肉,水煮鱼头！,白切鸡,蛋炒饭,老火汤,客家豆符 |
| 其它： | |
| 简介： | 柴火酒家位于东莞市东纵大道盈锋广场，以四星级标准建造的大型中餐酒楼，营业面积大4800平方米，汇集湘菜、（客家）粤菜、川菜、北京菜特色菜系。拥有各式豪华包房40多间，设有特色餐厅（中型）可容纳25席，宴席中式餐厅（大型）可容纳120席。2001年由何生、王生等人创立的柴火酒家，几经创业,现已发展成为拥有大岭山总店、东莞柴火酒家、大朗柴火酒家、清溪柴火酒家等十五家分店的大型餐饮集团，是东莞地区最具地方特色的湘菜馆之一。柴火酒家经营湘菜为主，客家菜、川菜、京菜为辅。坚持传统与创新相结合，尤其以柴火水煮鱼和剁椒鱼头深受食家欢迎，已成为远近驰名的品牌菜式。因其特有的文化底蕴和雄厚的烹饪技术，以选料讲究，刀功精细，造型优美而获广大消极者的好评，并成为广东地区经典湘菜企业代表之一。 |
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所有点评
(共109条，统一采用10分制，非10分制的已转换)
| sat13 | 口味:8 环境:8 服务:6 |
| 喜欢那个剁椒鱼头，好吃，辣是很辣，但是味道真的很好！还有那个水煮瓦鱼也真是很好吃！鱼片很嫩滑！但是不喜欢那个茄子，不是很好吃，又油又腻味。不过他们的服务确实是有点问题的，我们点了鱼，但是不想点那么大的鱼，他们就说只有这么大的，没小的。郁闷！~似乎里面也不全是湘菜吧，也有很多四川菜，广东的湖南人多，所以柴火生意也就特别火。但是也只能偶尔吃啦，广东气候湿热，吃太多辣的容易上火，所以我觉得柴火非常有必要做些降火的汤品和甜品。毕竟都是要以人为本，与时俱进嘛！~环境气氛：家庭聚会 人均：75元/人,共8人推荐菜：水煮鱼片剁椒鱼头标签：湘菜川菜 | |
| 2008-03-29 22:02:00 | 来自：koubei.com | |
| 柏雨荷 | 口味:6 环境:6 服务:4 |
| 一直都很喜欢湘菜，感觉比川菜更加的过瘾，辣得爽。柴火是朋友结婚的时候在那里请客的，菜当然是满桌。品种很多，不过我最喜欢的还是剁椒鱼头。爽！茶树菇炒腊肉味道也超赞！后来有朋友说下次她结婚也到这里请客，那我们就可以再爽一把了环境气氛：朋友聚会 人均：48元/人,共6人推荐菜：水煮鱼片木桶饭剁椒鱼头 | |
| 2008-03-29 12:36:00 | 来自：koubei.com | |
| 星期八的鱼 | 口味:8 环境:6 服务:6 |
| 柴火｀｀｀听名字我都想起了在老家的时候，以前柴火还叫洋火呢，不过我觉柴火炉上人好亲切的感觉，我最喜欢吃湘菜了，辣味十足，因为本人也是湘妹子来的，朵椒鱼头，觉得还蛮不错的嘻嘻｀｀还有几个菜也好吃，饭也好吃，还有的木桶都用上了，很有味道．可是我都不记得是什么，印象最深的还是只记得剁椒鱼头，而且服务态度也不错｀喜欢｀｀环镜也很好｀｀ 可惜上次公司和老板们去柴火吃饭的时候因为没位子了，只有一个小厢房了，坐不下，他们又不能开小桌，所以｀｀只有去别地了，不过本人认为柴火真的蛮不错的，强烈推荐剁椒鱼头哦！！希望大家去尝尝吧， 人均：43元/人,共3人推荐菜：木桶饭剁椒鱼头标签：一次性筷 | |
| 2008-03-28 20:06:00 | 来自：koubei.com | |
| a403713628 | 口味:4 环境:4 服务:2 |
| 服务太差了吧，我叫服务员同我冲茶，他说：“我没有空。我下次真不想去这里吃饭啊。 推荐菜：蛋黄叉烧标签：环保消毒筷 | |
| 2008-03-26 15:46:00 | 来自：koubei.com | |
| wanlg12 | 口味:8 环境:8 服务:8 |
| 上次有个朋友结婚的时候在那请的客，我们下班的时候柴火店派了辆车过来接，刚到的时候她们的服务态度给我留下了很深的印象，只要有顾客到，从你身边走过的服务员都会说欢迎光临，走的人都会说欢迎下次光临，婚宴是18：00整开始的，简单举行了一下仪式，就开吃了，我觉得那个茶村茹炒腊肉可好吃，那个腊肉也不知道怎么做出来的，看着也有肥肉的怎么一点腻味都没有呢，连我这个不吃肥肉的人都吃了，不过那个瘦腊肉更好吃，其它的也都挺好吃的，希望你们的服务态度能继续保持哦 | |
| 2008-03-24 17:07:00 | 来自：koubei.com | |
| xiaying1989114 | 口味:10 环境:8 服务:8 |
| 柴火在大朗也有店的拉，我上去公司聚会就是去的那，好多人一起，菜挺好吃的，但是我觉得贵了点，随便吃了点东西就吃了几千，幸亏是我们老板掏钱，东西挺好吃的，我就是觉得量少了点···· 人均：130元/人,共10人推荐菜：木桶牛肉标签：川菜一次性筷 | |
| 2008-03-20 15:51:00 | 来自：koubei.com | |
| ZH780916 | 口味:8 环境:10 服务:10 |
| 第一次去柴火吃东西，还是去参加朋友的婚宴，虽然不止一次吃湘菜，但是还是不得不说，柴火的湘菜味道确实好，然后也陆陆续续的去了几次柴火吃东西，也品尝不少道柴火的菜肴，但是最喜欢的也还是剁椒鱼头，虽然我一直是不喜欢吃鱼的人，但是剁椒鱼头我却喜欢吃，觉得鱼头和辣椒搭配起来不但鱼头的腥味减少了，甚至连辣椒也美哪么辣了，呵呵，吃起来真的好美味哦！！！ | |
| 2008-03-19 17:15:00 | 来自：koubei.com | |
| TZYYYE | 口味:10 环境:4 服务:6 |
| 柴火的生意太好啦，可能是生意太好的缘故，我总觉得服务有些不周到,每次都是中午或下午吃饭最忙的时候,很多人,服务员也很忙,可能就没有什么时间来理我们这些普通客人了。每次都会点酸菜鱼，吃的很过瘾呀，还有一道菜是茶树菇炒腊肉，也香香的让我多吃了不少饭。芥菜用来做汤喝最好，爽滑还加一股咸蛋的味道，做的时候最具匠心了，强烈推荐！！那里的菜我都喜欢吃的！ | |
| 2008-03-18 13:43:00 | 来自：koubei.com | |
| diaomazi | 口味:8 环境:6 服务:4 |
| 酸菜煮鲩鱼的。端上来一看吓呆了，太大盘了，二个人根本吃不完的，谁叫他们最少的鱼都有成二斤，我们点了的是微辣的，吃起来是又酸又辣的，蛮好吃的，鱼肉滑滑的，我们连酸菜也吃的，还有那个汤也不放过，很鲜甜啊，真的越吃越好吃啊，这个水煮鱼算便宜了，不用一百元，其他的菜像剁椒鱼头味道也错。,正宗的水煮鱼吃起来油腻腻的,所以还是比较喜欢吃酸菜水煮鱼.他们那里的木桶饭也很香,干烧明虾够辣,也是不错的菜.在这里不管你来自那里,想吃什么菜都有正宗的厨师,不用因为顾及一些人,别的人吃得不高兴. 人均：70元/人,共1人推荐菜：水煮鱼片标签：水煮鱼片 | |
| 2008-03-15 10:14:00 | 来自：koubei.com | |
| lingxiaoling | 口味:6 环境:6 服务:6 |
| 各人的口味不同吧！我和朋友去吃的时候。我叫他点菜，他摇摇头唉气。菜上桌了，他只吃了几口，在那里看着我吃得津津有味。我问他不好吃吗？他说“品味”不同。我觉得不错味道也很好，服务员态度都好。 | |
| 2008-03-14 18:54:00 | 来自：koubei.com | |
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