狗不理(和平路店)
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在天津排名
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| 特色菜： | 三鲜包 |
| 其它： | |
| 简介： | 天津三绝之首，“名气响极了”。包子“比较油”，味道“没想像中的好”，“随着各地包子的革新，特色也不突出了”。品种“不少”，价钱“不贵”。虽然“老国营的服务”让人不舒服，但“初次来津的人还是值得一去的”。 |
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所有点评
(共291条，统一采用10分制，非10分制的已转换)
| qqbubu | 口味:5 环境:7.5 服务:5 |
| 去过一次，感觉环境装饰很好，包子总体味道一般，挺贵的，蟹黄包尤其贵啊，也没吃出有啥好来，三鲜，猪肉，虾的，素的，感觉口感都差不多，味道各有所好，我喜欢猪肉的，当时吃包子多了，剩下几个硬是没人吃，那的菜味道还可以，偏贵。在5层一个宴会厅吃的里面里会现场表演包包子，完了还给讲包子的故事，快板啊，唱歌的，好像还要加钱。。。平均没人上百，还是自带的酒水，去那就是冲老字号招牌吧，要我自己可不会去 推荐菜: 猪肉包 三鲜包 标签: 老字号 商务宴请 交通停车: 还行 |
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| 2008-04-10 14:08:00 | 来自：dianping.com | |
| z我的世界 | 口味:6 环境:6 服务:8 |
| 友临别的送行，他想吃清淡的就去了这里。点来点去上了一大桌子菜，菜品比较精致，服务也好。印象中有个茄子什么的还挺好吃。有isetan会员卡可以打折，另外，有个甜品好像是奶昔之类的吧，看上去也不错，没点，下次去尝尝。推荐菜:寿司生鱼片 人均：27元/人,共3人推荐菜：包子标签：老字号 | |
| 2008-03-31 11:37:00 | 来自：koubei.com | |
| wo6530549 | 口味:8 环境:8 服务:8 |
| 狗不理挺好吃的，品种也全。打出天津的品牌。扩大分店。要说吃的文化那谁也比不了天津.这狗不理包子可是超级的好吃呀,不有不腻的而且看相也好,白白的让人很有食欲.带有传说中的18个褶子呀！呵呵！但是后来狗不理卖给了外国我就再也没吃到哪以前的味道！而且它的经营形式也变成了一种快餐的形式！里面还增加了很多食谱！其中有个杂菜面倒是挺好吃的！服务人员态度都还可以！总的来说还是比较喜欢我们中国哪时候的狗不理！不知道为什要卖给国外呢？总之,每个地方的食品各有各的特色,天津历史上就处于南北交合的一交通要道,南北文化交集,才汇聚成今天的特色.环境气氛：随便吃吃 人均：30元/人,共2人推荐菜：狗不理包子 | |
| 2008-03-31 04:44:00 | 来自：koubei.com | |
| winnie10101010 | 口味:8 环境:8 服务:8 |
| 狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。说到它的来历，还得追溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。高贵有有一手做包子的好手艺。他是天津最早放骨头汤做馅，第一个用米发面做包子的，因此，大小整齐，色白面柔，咬开流油，肥而不腻，味道鲜美。当他二十多岁时，因羞于再用小名做铺名，曾改为“德聚号”。可是人们仍然喜欢叫他“狗不理”。当时，慈禧太后吃了袁世凯送的“狗不理”包子，也派专人到天津去买。从此“狗不理”包子的名声就更大了。“狗不理”包子铺到现在已有一百多年历史了，而且越开越大，生意也越来越兴隆。他们还接待过一批又一批国外旅游者。西哈努克亲王到天津时还特地约请“狗不理”包子铺的厨师到他的住地，为他制作“狗不理”包子，并且按照这家包子铺的传统吃法，吃了稀饭和酱菜。美国总统布什在他任前驻华联络处主任时，也曾慕名到天津去品尝“狗不理”包子。所以，天津人俗谚说：“到天津不尝一尝’狗不理”包子，等于没有来过天津。” 人均：67元/人,共3人推荐菜：狗不理包子标签：包子 | |
| 2008-03-30 15:08:00 | 来自：koubei.com | |
| a627208638 | 口味:6 环境:6 服务:6 |
| 狗不理的包子，有100多年的历史。但是做出名的，并不是原来的店主，而是一个学徒，学习到基本功夫以后，精益求精，做出声誉来的。“狗不理”便是这个学徒的乳名。在旧中国民间的习惯，婴儿出生，父母为了顾虑孩子娇弱，所谓多灾多难在旧社会缺乏医疗，崇尚迷信的情况下，便取一个粗贱的乳名，什么狗患丫头之类（男孩子有时也取丫头的名字，是一种重男轻女的恶习），认为这样妖魔鬼怪就不会注意了，狗不理当然更不在意了。就是这个狗不理的学徒（年代长久，真名字已无人过问了），为人厚道，学艺勤恳，三年出师以后，学到一身好手艺，成为做包子的高手，给师傅赚了不少钱。 后来师傅死了，他便单独自己经营，本钱小，不能设大字号，便在运河码头开一家小铺，做包子专门卖给一些码头船夫，往来商贩，大多数都是家乡人，既无字号招牌，同乡们仍旧叫他的小名，于是狗不理便和包子联系起来了。加之他做事老诚，手艺又好，做出来的包子，货真价实，味道鲜美。就这样一传十，十传百的，狗不理的包子成了名产，顾客也从劳动群众，小市民慢慢发展到达官贵人，富商巨贾。 | |
| 2008-03-30 02:29:00 | 来自：koubei.com | |
| loveball20 | 口味:8 环境:10 服务:8 |
| 狗不理做为天津三绝之一，在天津已经有150年的历史，可以说无人不知无人不晓。作为民族品牌狗不理应该说发展的不错，目前在天津已拥有品牌酒楼十个，其中四家为狗不理集团直营形象酒楼，包括：狗不理山东路老店、狗不理和平路大酒店、狗不理水上大酒楼和狗不理食品街酒楼。还有六家不同菜系、风味各异的花园别墅式酒楼，包括“中华炖品酒店”（粤菜）、“三六三酒店”（杭州菜）、“117花园别墅酒店”（沪菜）、“贵宾楼酒店”、“天津贵宾楼”（宁波菜）、“36号花园别墅”。和平路这家叫狗不理大酒店，前身是东方饭店，装修的比较豪华高档，套间比较多，也有散座，定位于商务宴请，菜品以津菜、鲁菜为主，招牌就是狗不理包子。我们点了津菜的代表作“甑蹦鲤鱼”，就是把鲤鱼炸酥炸透，浇上糖醋汁调味，感觉挺地道的。温拌鲜贝量比较大、脆皮乳鸽烤得外焦内嫩感觉味道还可以，菜就算做得中规中矩吧。有些遗憾的是狗不理包子，并未带来太多的惊喜，没有吃出想要的那种一口咬下去鲜香四溢的感觉来。38元一屉8个，有些不值。 人均：80元/人,共4人推荐菜：三鲜包子 | |
| 2008-03-29 16:59:00 | 来自：koubei.com | |
| zhangqiuju188 | 口味:6 环境:6 服务:8 |
| 18个褶子的狗不理，那是一个贵，39一屉，8个，我们5个人光尺寸包子就花了150多，幸好喝了点粥，好歹弄个水饱。说实话，这个包子真是不值啊就是徒有虚名，不过谁让人家名气大啊，就是明知道不值得，人们还是趋之若鹜的去吃，真是怪了。其实也是，我也是奔这名气去的，来了一趟天津，都不尝尝狗不理，就跟去了北京不蹬长城一样，多让人遗憾啊，所以明知道钱花的有些冤，心里还是觉得值了。 | |
| 2008-03-29 15:59:00 | 来自：koubei.com | |
| ZJW1175 | 口味:6 环境:6 服务:6 |
| 不错.很好吃.狗不理包子价格合理.而且多样式.吃起来双香..很喜欢吃.大家也要去吃啊.....环境气氛：随便吃吃 人均：20元/人,共2人推荐菜：包子狗不理包子标签：小吃面食 | |
| 2008-03-29 14:23:00 | 来自：koubei.com | |
| 噯倪 | 口味:6 环境:4 服务:6 |
| 都說狗不理是天津的招牌,不過來到天津的外地人幾乎都要祛嘗嘗看,哎,最後怎么樣呢,都說就一個特點,就是特貴,不核算,而且味道只是很普通而已,真不知道好在哪裡,不過那個狗不理倒是走出國門了,在韓國倒是蠻受歡迎的,不知道是不是配方和配料有所改良啊,為什麽國人都吃不慣的東西,外國人到口口稱道,想不同啊....... | |
| 2008-03-29 14:14:00 | 来自：koubei.com | |
| zb5224572 | 口味:6 环境:6 服务:8 |
| 挺有名，品尝了一下呵呵，喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！喜欢！环境气氛：随便吃吃情侣约会 人均：11元/人,共2人推荐菜：三鲜包子狗不理包子标签：包子老字号 | |
| 2008-03-29 10:12:00 | 来自：koubei.com | |
