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红杏酒家(紫薇路店)
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在成都排名
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| 特色菜： | 鳝段粉丝,红杏鸡,跳水兔,玉米珞,豆瓣钳鱼,豆汤饭,蟮段粉丝,鳝鱼粉丝,鳝段粉丝 红杏鸡 跳水兔 豆瓣钳鱼 玉米珞 鳝鱼粉丝 蟮段粉丝 豆汤饭 |
| 其它： | |
| 简介： | 不愧为“精品川菜的代表”。环境“气派”，大堂“宽敞”，装修“富丽堂皇”。菜品虽然“不是很多”，但装盘“考究”，“色、香、味俱全”，“随便点个菜都不会让人失望”。而且“价格中档，性价比极高，工薪阶层都消费得起”。难怪“生意好得吓人”，“天天暴满”。想去试试的朋友最好“提前订座”。 |
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所有点评
(共7条，统一采用10分制，非10分制的已转换)
| hulalayeah | 口味:5 环境:5 服务:5 |
| 其实我还是很喜欢红杏的，这里的菜其实我很喜欢的，只不过在这里有一次非常不愉快的用餐经历，一直不想记起，却也无法忘记。。。 5555.。。。。某次的聚餐正在用餐的我突然在松仁玉米里发现了苍蝇。。。。是某个人的生日。。。5555 虽然之后我也去过，但是再也没点过那道菜。。。 推荐菜: 鳝段粉丝 红杏鸡 标签: 川菜 商务宴请 朋友聚餐 婚宴 |
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| 2008-03-24 18:23:00 | 来自：dianping.com | |
| udada123 | 口味:2.5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 价格还可以，适合工薪层，只是吃饭那个时间人太多了，闹烘烘的不太好的感觉，味道还可以，请朋友吃饭来这个还合适，确实名气太大了点，有点是不是说得太好了，对口味和菜的质量是不是该加强管理和控制了？ 推荐菜: 鳝段粉丝 豆瓣钳鱼 蕨根粉 |
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| 2008-03-19 15:08:00 | 来自：dianping.com | |
| 兔总 | 口味:7.5 环境:5 服务:5 |
| 鳝段粉丝、红杏鸡、跳水兔、玉米珞、豆汤饭——我们一个都没点，唯恐盛名之下其实难副。（怎么感觉自 己和蜡笔小新点汉堡一样：汉堡~起司汉堡~鱼香堡照烧堡~双层汉堡~~~~~~~这些都不要）凭直觉点了以下几个菜品，都感觉挺好的。 特色鸡片：90分，红杏特色红油钵钵鸡片，旁边搭配有翠绿可人的青笋片，好一个“今年小红嫁绿郎”，契合春意，心情爽朗。鸡片呈3厘米左右的，用筷子夹起，只见一层红油至上而下滴落，芝麻覆盖薄片，色调美不胜收。鸡肉质感鲜嫩，口味鲜香可口,北京来的朋友尤其喜欢这道菜，特别喜欢红油青笋片的搭配，赞~！ 炝锅牛蛙：80分，浸润过热油的干辣椒铺在牛蛙表层，一看就是传统川菜的火辣风格。牛蛙肉质软嫩，入口骨肉分离，只吃了一个蛙腿，毕竟我对青蛙是敬而远之的，配菜姬菇倒是有些微脆，口感没有第一感觉那么辣，也算不错。 腐竹烩三鲜：92分，色彩没有菜单上那么漂漂，但入口第一感，着实惊艳，汤应该是用鸡汤（抑或高汤）烹制的，有些羹的意味，只是汁水少了许多，腐竹不像其他地方那么软烂，稍片脆感，更有嚼头，让我非常喜欢！！如果色彩能更鲜美一点，此菜定是必点素菜。 清蒸鲈鱼：88分，一提到鲈鱼就想到了范仲淹的名句“ 江上来往人，但爱鲈鱼美”，都说鲈鱼秋后始肥,肉白如雪,有“西风斜日鲈鱼香”之说，所以春季吃鲈鱼就吃不出太多的琼脂，但从口味来说，这种吃法和口味缺失挑剔不出毛刺，比其他地方做得好多了。 服务很好，不停上茶、换骨碟，服务员都很有眼色，上次看了红杏老总的专访，说话很实在的一个人。红杏生意能如此之好，还是有其必然因素，挺不错的。 推荐菜: 腐竹烩三鲜 特色鸡片 标签: 川菜 朋友聚餐 商务宴请 |
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| 2008-03-14 09:42:00 | 来自：dianping.com | |
| Number兔 | 口味:7.5 环境:5 服务:5 |
| 鳝段粉丝、红杏鸡、跳水兔、玉米珞、豆汤饭——我们一个都没点，唯恐盛名之下其实难副。（怎么感觉自 己和蜡笔小新点汉堡一样：汉堡~起司汉堡~鱼香堡照烧堡~双层汉堡~~~~~~~这些都不要）凭直觉点了以下几个菜品，都感觉挺好的。 特色鸡片：90分，红杏特色红油钵钵鸡片，旁边搭配有翠绿可人的青笋片，好一个“今年小红嫁绿郎”，契合春意，心情爽朗。鸡片呈3厘米左右的，用筷子夹起，只见一层红油至上而下滴落，芝麻覆盖薄片，色调美不胜收。鸡肉质感鲜嫩，口味鲜香可口,北京来的朋友尤其喜欢这道菜，特别喜欢红油青笋片的搭配，赞~！ 炝锅牛蛙：80分，浸润过热油的干辣椒铺在牛蛙表层，一看就是传统川菜的火辣风格。牛蛙肉质软嫩，入口骨肉分离，只吃了一个蛙腿，毕竟我对青蛙是敬而远之的，配菜姬菇倒是有些微脆，口感没有第一感觉那么辣，也算不错。 腐竹烩三鲜：92分，色彩没有菜单上那么漂漂，但入口第一感，着实惊艳，汤应该是用鸡汤（抑或高汤）烹制的，有些羹的意味，只是汁水少了许多，腐竹不像其他地方那么软烂，稍片脆感，更有嚼头，让我非常喜欢！！如果色彩能更鲜美一点，此菜定是必点素菜。 清蒸鲈鱼：88分，一提到鲈鱼就想到了范仲淹的名句“ 江上来往人，但爱鲈鱼美”，都说鲈鱼秋后始肥,肉白如雪,有“西风斜日鲈鱼香”之说，所以春季吃鲈鱼就吃不出太多的琼脂，但从口味来说，这种吃法和口味缺失挑剔不出毛刺，比其他地方做得好多了。 服务很好，不停上茶、换骨碟，服务员都很有眼色，上次看了红杏老总的专访，说话很实在的一个人。红杏生意能如此之好，还是有其必然因素，挺不错的。 推荐菜: 腐竹烩三鲜 特色鸡片 标签: 川菜 朋友聚餐 商务宴请 |
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| 2008-03-14 09:42:00 | 来自：dianping.com | |
| bigchong | 口味:2.5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 首先评价最多的鳝段粉丝，我只能说非常失望。不是红薯粉所以不糯，味道也不香，还不如白家方便粉丝，鳝段也非常吝啬。 酱香桂鱼（貌似是这个名字）上桌时是用锡箔纸包住的，打开香气扑鼻，味道很不错。 甜点我点了什么蛋酥，感觉不是新鲜做出来的，口感也不好，卖相黑黢黢的不好看。 还有那个炸得沾沙拉的虾虾，味道也一般，作为成都知名的餐饮企业居然把这么一个大众的菜品做的毫无特色，我只能说失望……其他菜式我也不想评价了。性价比不高的餐厅 标签: 川菜 |
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| 2008-03-02 20:39:00 | 来自：dianping.com | |
| kathyray | 口味:2.5 环境:7.5 服务:7.5 |
| 价格档次明确，从低到高各种价位的菜都有，满足不同需求。 环境和服务也都很不错。 麻辣口味比较适中，没有很鲜明的特色，适合请外地的朋友吃饭，或者聚会。 推荐菜: 蕨根粉 鳝段粉丝 标签: 川菜 |
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| 2008-02-28 11:30:00 | 来自：dianping.com | |
| 蓝寒衣 | 口味:7.5 环境:5 服务:5 |
| 昨天一家三口又去吃了一次。 因为是中午去得，又去得比较晚，基本上都没有人了。直接导致上菜非常慢。 尝试了新的什么酒糟豆腐哇，感觉没有那个番茄豆腐好吃。太甜了。 很喜欢的那个鲜溜乌鱼片已经没有了，很是失望…… 因为三个人，也不好点太多……本来很想吃豆瓣钳鱼的，还是没吃，下次吧。 糯米鸡翅是我的最爱～但是可能因为我们昨天去得不是时候，大厨估计都不想做了，导致面上的部分糯米都是生的……没有味道……郁闷…… 我想应该是昨天时间的原因吧。整体红杏我还是非常喜欢的。 下周姥爷大寿，准备还是在红杏吃一顿。 ____________________________________________________ 2007-8-14 15:56:43 在bkldly同学的提醒下， 额来更新： 我才发现原来同一家店铺只能点评一次啊？ 咳咳，上周末又去了一次。老娘请客，吃掉了我将近300……而且我们都还是没有用饮料的……可能确实是菜点多了…… 纵观这么短时间我频繁出现在红杏，我觉得那个竹笼珍珠翅以后可以不用再点了……上面的糯米现在好像就没有烤熟了的；然后那个番茄酱的豆腐也可以不用点了，吃到有点腻味了；我现在开始寻找红杏以前都没吃过的菜品了～ 呵呵，豆汤饭异常好吃！～～其实原料也非常简单啊！～但是味道奇好～我觉得甚至豆想去红杏什么不要，只要2碗豆汤饭就好～把它变成小吃店…… 啊哈哈哈哈哈…… 刷卡时候的那个心痛啊…… ———————————————————————————————— 去年年底到现在，再次频繁出现在红杏了。。。 咳咳，现在发现那个拱嘴拌荞面，异常滴不错啊！因为我们周围朋友们基本上都是不吃猪耳朵的，以前就算是错过这道凉菜吧。还好现在发现为时不晚。 最近这个糯米鸡翅有所改进了，不过我每次都还是要跟小妹说一下，请一定将糯米蒸趴活一些~~ 某次三人小FB，我迟到了，某朋友不听我劝，硬是在我未到场情况下，点了个什么东坡肘子，那个难吃啊。。。。。她自己点了也都后悔了，还说，如果这个是她第一次来红杏，就吃了这个菜，估计以后就不会来了。。。。。。哈哈，要听我的劝啊！ 最美味的豆汤饭的分量变少了……不过依旧美味~ 小吃里面的，那个担担面，不是很好吃，别吃…… 推荐菜: 玉米珞 豆瓣钳鱼 豆汤饭 糯米鸡翅 麻酱凤尾 番茄豆腐 标签: 川菜 朋友聚餐 |
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| 2008-02-25 15:20:00 | 来自：dianping.com | |
| reico | 口味:5 环境:7.5 服务:2.5 |
| 红杏鸡、鳝段粉丝和豆瓣潛鱼都有红杏自身的味道，前两种大家评得够细的了我就不多说了，豆瓣潛鱼的味道还是多好的，鱼够大，浇在鱼上的汁水做得比较到位，用了很多泡椒。 沙拉虾仁有点腻，一人一个尝尝新就好了。 人人都赞的豆汤饭，真的有点腻诶，还不如那个乡村粗粮饭哈哈。 深井烧鸭蘸上梅子酱，赞，偶独立吃掉了半份，真是饕餮哈。 冲菜毛豆里搁了不少芥末，辣。回锅肉炒得很不地道，失望。 总之，定位不再大众化，粤菜太多了，55. |
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| 2008-02-23 10:57:00 | 来自：dianping.com | |
| xx258 | 口味:5 环境:2.5 服务:5 |
| 红杏定位还是挺像北京郭林的，主要以川湘粤菜为主。一道经典的和其它几个能单点的小菜一尝红杏手艺。红杏鸡，红杏虾卷，鸡汤菜心，麻辣鸭唇。红杏鸡就是口水鸡。味道很赞，赞的不是红油调得好，而是原料好的。鸡肯定不是冰鲜大种鸡，至少也是个品质好的三黄鸡。选用最嫩的鸡腿肉，切薄片易入味，强赞。红杏虾卷外酥里嫩，用面包裹着虾炸至金黄，蘸玫瑰酱 吃，味道不错。鸡汤菜心就很普通确，清水煮白菜。麻辣鸭唇也一般，做得不酥有点太烂。 推荐菜: 红杏鸡 红杏虾卷 标签: 川菜 朋友聚餐 交通停车: 无 |
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| 2008-02-21 16:37:00 | 来自：dianping.com | |
| fivewood | 口味:5 环境:2.5 服务:5 |
| 红杏确实是宴客的好地方 但是不是太喜欢大厅吵吵嚷嚷的环境 菜品真的不错，红杏鸡，跳水兔味道挺好的 上菜速度还行，菜品的色香味还是做得很好 推荐菜: 红杏鸡 跳水兔 鳝鱼粉丝 大拼盘 标签: 川菜 商务宴请 交通停车: 还行 |
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| 2008-02-16 15:16:00 | 来自：dianping.com | |
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