利苑酒家
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在北京排名
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| 特色菜： | 杨枝甘露,芒果布丁,奶黄包,老火汤 |
| 其它： | |
| 简介： | |
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所有点评
(共8条，统一采用10分制，非10分制的已转换)
| wen.yang | 口味:10 环境:7.5 服务:10 |
| 很安静的餐厅，客人和服务员都是轻声细语。装潢风格是很典型的香港粤菜馆，没那么刻意追求时尚和装腔作势。这是我所喜欢和欣赏的，越来越受不了那些天堂级的餐厅装修和菜品卖相，而菜的味道却一塌糊涂，犹如地狱牢饭。 “利苑”的服务在北京算是相当好的了。从进入大厦，就有专人接待并护送到楼上的餐厅。服务人员分三个级别：经理级身着黑西服，负责点菜及与客人联络感情，他们能记住熟客的称呼，迎来送往殷勤周到；穿西式套装的主任级和穿中式套装的服务生负责照顾客人，不同之处在于主任级的服务非常专业，而且和经理级一样大多来自广州，会讲广东话，这点让普通话不过关的香港客人感到既方便又亲切；相比之下，服务生级的就差些了，虽然比一般北京餐厅的服务要好，但比起主任们，他们要学的东西还多着呢，有待提高。餐厅加收10%服务费。 花茶、龙井、铁观音……一律每位5元，而且都是用茶壶为客人沏上桌，绝不会几桌共用。比起很多餐厅动辄八十上百、贵比海鲜的茶水，“利苑”可算是给够了实惠。 总体感觉，“利苑”确实是北京数一数二的粤菜馆，不过还是希望店家不要把类似“石本酒焗软壳蟹”这样的菜品列入促销菜品的行列。你们在北京才刚刚开始，推荐的应是精品而不是滞销货。 除此以外，仍要说回到服务，这里还有段小插曲。第一道小菜刚上桌时的场景是这样的：一个主任级的服务员在稍远的地方观察，以备不时之需，另外一个服务生在收拾我们此餐并不需要的葡萄酒杯，还有个经理在和我们讨论要不要更换一道性价比更好的菜。此情此景原本井然有序，可接下来发生的事情，就显示了三个等级的服务人员的不同素质。服务生将酒杯打碎在餐桌上，她正好代表了现在北京服务行业的普遍水准，表面上对顾客毕恭毕敬，可在工作中却根本不用心，从客人身边经过却看不到客人招手是常事，因为他们的眼神总是茫然不知所以，收杯子时心不在焉发生了这种情况也就并不奇怪了。抢先安慰客人并致歉的是经理，因为服务员还在为自己的过失惊慌失措，根本顾不上道歉呢。紧接着，在后面观望的主任一边道歉一边赶上前来帮忙收拾残局，虽然碎片并没有溅落到菜里，她还是请我们换了另一张桌子，并将菜品重新上过。我向来对餐桌上的各种突发事件表示理解，因为做服务的要想尽善尽美实在是太难了，主任和经理的这种专业的处理方法让我非常满意。而那些穿着中式套装的服务员要想换上主任级的衣服，确实还要走上很长的一段路。 无论是菜品还是服务，这种水准的餐厅在北京实在少之又少，堪为典范，真心希望北京的餐饮业同行们到这里虚心取经，装潢只是皮毛，菜品和服务才是关键。作为食客，也应该多尝试好的、有品质的真正美食，因为只有吃过了真正好味儿的东西才不会被所谓高档的环境蒙蔽味蕾，也只有这样才能把那些餐饮业的绣花枕头驱逐出境。 冰烧三层肉，48元/半份。非常好吃的烧味，咸度配白饭正合适，这道菜在北京的其它地方绝对吃不到。肉皮烧得够焦脆，不过偏厚，要是再烧薄些就更正点了！ 浓汤泡芥菜，35元/份。味浓汤白，有如鲜奶。汤里加入了鲜口蘑片和 “冰烧三层肉”的下脚料，味道更鲜一筹。 金菇蒸生猛元贝，98元/份。一份四只，元贝的个头有手掌大小，里面的内容也真材实料，并没有以小充大，且非常新鲜。我们平时吃元贝大多是蒜茸粉丝蒸，“利苑”则是用金针菇和粉丝加上少量蒜茸配上元贝蒸熟，整道菜的火候掌握得极好，干湿程度恰到好处，口感很有韧劲。是我们本次吃到的最成功的一道主菜。 燕液琼芝露，48元/位。以燕窝、南瓜为主料的热甜品，好处是浓稠味淡，不会太甜，可惜味儿太薄了，入口没啥感觉。 椰皇炖雪蛤，58元/位。香港人都说“有钱吃燕窝、没钱吃雪蛤”，“利苑”的这道雪蛤甜品反而比上面那道燕窝甜品贵。事实证明，贵有贵的道理。这确实是一道十分精致的甜品。热腾腾的甜品盛装在精巧的小椰子里，打开盖，里面满满一盅雪蛤，椰汁已经熬得像酸奶般浓稠，那甜香的气息就更不用说了。雪蛤分量十足，洗得也很干净，保证从头喝到尾，口口实在。 杨枝甘露，18元/位。这是一道冰凉爽口的甜品，红红的葡萄柚漂在黄色的汤汁里，还混着新鲜的芒果丁，卖相和名字一样好看，口感也非常不错！ 芒果布甸，15元/位。最便宜，却反而最成功的一道甜品，保准老少皆宜，绝对不容错过！这是我们当晚尝试的四道甜品中最甜的一款，却并不过分，所有的用料都那么新鲜，一口口从味蕾甜到胃里。 推荐菜: 芒果布甸 金菇蒸生猛元贝 冰烧三层肉 标签: 商务宴请 粤菜 交通停车: 方便 |
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| 2008-04-13 15:16:00 | 来自：dianping.com | |
| 菁霖 | 口味:5 环境:5 服务:5 |
| 因为近期某同学一直在人后对菁霖同学进行人身攻击，且妄言菁霖同学从来不写点评*_* 为了给自己正名，决定从今天开始从后往前补作业，第一个写利苑，因为某同学说我只要写点评就再请一顿。 实话说之前对利苑长草了很久，之前去丽晶的时候也从窗户里窥见并企图来吃，无奈阴差阳错，老是未能如愿，这回总算是如愿以偿了，虽然对某同学很不满，但是还是感谢一下他的组织。 很多菜要提前预订，且片皮鸭只能订整只=_=!!人少的话估计其他菜就免了。而且据说某些菜还是菜单上没有的，熟客才知道，要问服务员，再汗一个。。。 某同学说此家的杨枝甘露和芒果布丁是全北京最好吃的，于是赶紧试试，确实好吃，不过偶对如此小的分量这样的价格很是不满，基本上我的肚子可以消灭2、3份还能继续吃得下其他的菜。 例汤：老火汤，但是具体名字忘了。。。=_=!! 反正一个很拗口的名字，但是汤汁确实不错，非常浓，而且口感相当润泽， 不喜欢喝汤的我喝了两碗，不过里面的汤料就完全没有吃头的。 顺德桂花炒瑶柱：这个菜比较失败，如果没有报菜名的话基本上猜不出跟瑶柱有什么关系，用草mm的话来说就是豆芽炒粉丝加上一点鸡蛋丝，吃到最后在盘底发现了切得很薄的瑶柱的一点踪迹，虽然味道ok，但是确实名不副实。 石本仔鹅肝焗石蚝：类似omelet 的锅仔版，里面有蘑菇、红椒、肉粒和其他的一些不知名的东西，个人觉得可能配料放少了会更好吃。 蟹肉鲜虾蒸水蛋：这个很赞，因为向来就比较喜欢吃蒸蛋，尤其是日料版的，这个菜如我所愿的很像日式蒸蛋，蟹肉和鲜虾的配料使得口感相当鲜美嫩滑。 片皮鸭，皮卷饼吃，感觉跟北京烤鸭没什么区别啊……不过似乎油腻感轻一点。鸭肉椒盐炒制的吃法很得我心，鸭腿的肉还挺多^0^ 配料里夹生菜的吃法也可以接受，不过最后实在没肚子吃完，说打包的也忘了。 总体感觉菜很精致，不过很多还没试，应该还会再去，而且据说点心做得特别好，可以专门去吃一次点心。 环境还可以，但是在这样的价位上的话个人感觉还应该再好一点，至少座位之间放开一点，服务员的态度不错，加收了15%的服务费呢，不好的话要投诉了，呵呵。 某同学，看到我的点评了么？准备请吃饭吧！我按照价位搜索一下餐厅先。 推荐菜: 杨枝甘露 老火汤 芒果布丁 标签: 粤菜 商务宴请 |
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| 2008-04-12 14:17:00 | 来自：dianping.com | |
| cbh88 | 口味:7.5 环境:7.5 服务:5 |
| 北京最有水平的粤菜馆之一。 吃得开心 -- 中午的点心，晚饭的小菜都很有水平。老火汤也很好。 坐的舒服 -- 台和台中间距离相当宽。 服务周到 -- 服务人员服务意识很好。 推荐菜: 老火汤 标签: 粤菜 交通停车: 楼下有很大的多层停车场 |
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| 2008-04-09 14:52:00 | 来自：dianping.com | |
| 美食wo无限 | 口味:5 环境:7.5 服务:10 |
| 这是一家商务宴请的餐厅，环境很有风格，很典雅！ 菜自然是不便宜了，但做的很精致,味道和一般做粤菜的餐厅相差不了多少。 服务真的是很到位呀，让你有点受不了的感觉！！！ 老火汤的火候相当到位，甜品的杨枝甘露很好吃！！！！ 推荐菜: 杨枝甘露 老火汤 标签: 商务宴请 粤菜 |
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| 2008-04-08 23:56:00 | 来自：dianping.com | |
| iceamour | 口味:7.5 环境:7.5 服务:7.5 |
| 很幽静的环境，粤菜做了很正宗，服务也好~因为是陪外国朋友一起吃，我们要了辣椒和大蒜，还有洋葱，服务员很热心地有求必应。化皮烧肉，一点都不肥的，喜欢肉皮~ 1年前北京出差时吃的，忘记当时点的是什么汤了，但是，真的非常非常清淡又入味的汤，怪不得香港人吃饭前要先喝汤呢，开胃的说~~ 推荐菜: 老火汤 鲍汁凤爪 芒果布丁 冰烧三层肉 标签: 粤菜 |
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| 2008-04-02 11:15:00 | 来自：dianping.com | |
| 乐吃喝 | 口味:7.5 环境:7.5 服务:7.5 |
| 这是一家很优雅的粤菜店，菜品很精致。虽然有点贵，但吃后会觉得很值得。杨枝甘露很不错。各种港式小点心也很好吃。是聚会的好地方。服务也很好。 推荐菜: 杨枝甘露 老火汤 芒果布丁 叉烧包 擂沙汤丸 标签: 商务宴请 交通停车: 有停车位 |
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| 2008-04-02 09:59:00 | 来自：dianping.com | |
| 久久爱遛遛 | 口味:7.5 环境:7.5 服务:7.5 |
| 这是个很不一样的地方。什么都做的也很好！上面的朋友也说的很切合实际，我的想法和说法和他们大致相同的。服务的人很热情。让人觉得有点好好的感觉呀！ 推荐菜: 老火汤 冰烧三层肉 芒果布丁 标签: 粤菜 家庭聚餐 |
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| 2008-04-01 23:10:00 | 来自：dianping.com | |
| 无垠蔚蓝heaven | 口味:7.5 环境:5 服务:10 |
| 这里和其他地方就不一样了！菜做的一流，服务到是太热情了，不停的有人给你倒水，到饮料．我老是和朋友说话的途中就来了！ 不过饮料好喝，刚可是觉得不好，朋友要喝就点了喝，我就喝了一口，哎！好喝！ 推荐菜: 鲍汁凤爪 标签: 家庭聚餐 |
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| 2008-03-31 14:26:00 | 来自：dianping.com | |
| 我是拉拉 | 口味:10 环境:10 服务:10 |
| 这是我在北京尝过的最正宗的广东茶点。 如果周末去，可以提前一天电话预约。可以先预定老火汤。服务生态度都非常好。 早茶做的非常精致，味道当然也很棒。 最爱的就是鲍汁凤爪，叉烧包，糯米珍珠鸡，牛肉肠粉。前段时间新出的一种用香芋做的甜品非常非常好吃，据说是厨师花了10几天尝试最后做出来的。喜欢甜的一定要试试。 只要想念广东早茶，一定会去利苑。 推荐菜: 鲍汁凤爪 叉烧包 糯米珍珠鸡 牛肉肠粉 荔蓉包 标签: 粤菜 广东早茶 非一次筷 |
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| 2008-03-28 17:04:00 | 来自：dianping.com | |
| 黑黑白白 | 口味:10 环境:10 服务:7.5 |
| 偶觉得是北京最好吃的粤菜餐馆之一了.很精致高档也很美味.当然价钱也不菲了.冻花蟹,苏眉鱼头和烧鸭子超级好吃入味,和香港吃的差不多. 推荐菜: 奶黄包 杨枝甘露 标签: 粤菜 商务宴请 交通停车: 好 |
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| 2008-03-27 09:52:00 | 来自：dianping.com | |
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