园邸铁板烧
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在上海排名
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| 特色菜： | 鹅肝,牛排 |
| 其它： | |
| 简介： | |
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所有点评
(共24条，统一采用10分制，非10分制的已转换)
| 1后天1 | 口味:8 环境:10 服务:10 |
| 客户请我们去的。看上去很贵。都是台湾人去的。老板是台湾人，cookandwaitress也是台湾人。味道一般，也许是点的东西不合胃口。什么鱼子酱蛋啊，牛肉阿，番茄萨拉.鹅肝是我的最爱，入口即化.再上来龙虾,配上这里专门调的芥末酱特别美味.再上日本的牛肉,咬在嘴里有很多汁,建议要三成熟的.后面还有南极的冰鱼,鸡,茭白.明虾的酱不知道是怎么调和的，这是想偷点回家吃呢:）这里的服务也非常到位,服务员明显训练有素.值得一提的是,可能是当时定位置的时候留下过手机号码,所以每个节日前夕都会收到他们的祝福短信. 人均：317元/人,共3人推荐菜：鹅肝标签：商务宴请 | |
| 2008-03-24 17:57:00 | 来自：koubei.com | |
| 第一食品商厦 | 口味:5 环境:2.5 服务:5 |
| 这家店能在茫茫大上海中排第一? 疑惑. 不过服务好到的确不假. 情人节晚上吃饭, 居然给我LG 送束花. 内有巧可力六块, 公仔小老鼠两只.哈. 龙虾不错, 放在铁板上伴着吱吱声还在挣扎. 雪花牛肉很嫩, 太有点腻了, 吃完最后一口, 差点..........赶紧灌下一口红酒. 推荐菜: 龙虾 标签: 铁板烧 交通停车: 好 |
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| 2008-02-26 21:37:00 | 来自：dianping.com | |
| 餐前小点很重要 | 口味:2.5 环境:7.5 服务:5 |
| 2年前就去过这家店了，非常喜欢她的环境。 印象最深的是看着服务员在你面前，象演出一样为你烹制食物，完全掌握着你进餐的节奏，热情的问候着你的需求（时间太久了，记不得当时吃了什么套餐，印象中鹅肝很好吃）， 卫生间的设计也蛮特别，不错。 餐后喝咖啡的地方有点一般，比起包房内就觉得有点吵 推荐菜: 鹅肝 标签: 商务宴请 情侣约会 交通停车: 门口免费停车 |
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| 2008-02-23 21:39:00 | 来自：dianping.com | |
| TT枪手 | 口味:7.5 环境:7.5 服务:7.5 |
| 存在主义哲学家加缪说“活得好不如活得多”，意指人生经历各种不同事物于人的吸引和意义。当我什么都拥有并已看尽这个城市的喜乐哀愁，体验不同环境中的美食于我而言便成了唯一可以追求的新鲜。 这是看到一位TX的简介里面写的内容,实在很符合我们自己 我跟着姐姐姐夫一起到了这里吃大餐,在这里吃饭的时候电话得知某T在吃小馄饨,羡慕俺日子好过,嘻嘻喊你来都不来怪谁 便宜的有400多的大餐,贵的有1000多的套餐.典型的高档餐厅.台湾人开的店一般我都没啥好感,感觉精致有余内涵不足(TT语录) 但是这家不得不说,比上雅铁板烧要好,可能说是我在这里点了四位数的套餐,而在上雅吃的所谓松板牛肉自然就没有这里口感那么卓越了 吃这样一顿饭感觉蛮浪费的,其实不是昂贵就好吃.因为我命贱,有时候觉得甚至叶家宅路的烧烤摊反而吃的痛快淋漓尽致~~当然这样比是不对的.若是老板看DP估计会崩溃 ~~ 标签: 铁板烧 |
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| 2008-02-23 10:27:00 | 来自：dianping.com | |
| 我的宝贝最爱小笼包 | 口味:10 环境:10 服务:10 |
| 恩 觉得是上海最好吃的铁板啦 出边很多家都是仿这家的餐单啦 餐具也蛮讲究的 食材很不错 除了小小贵以外 都很完美 喜欢师傅最后牛筋哦！！ 边吃还可以和师傅聊天 真是很愉快的事情！ 吃完再同朋友去外面坐着喝喝咖啡 继续聊 人生真是美丽！ 标签: 铁板烧 |
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| 2008-02-05 17:29:00 | 来自：dianping.com | |
| 忻洁 | 口味:5 环境:5 服务:5 |
| 价钱现在记不起来了，当时就觉得好贵啊，而且那时第一次吃这种铁板烧，新奇的心情大于对美味的感觉。 印象里鹅肝、鱼子酱蒸旦，让我欢喜的。特别是就餐完毕后，坐在外面的大厅里，感觉很不错，很静雅的。 但因为价钱的关系，偶是不会再去的拉！ 推荐菜: 鹅肝 鱼子酱蒸蛋 标签: 铁板烧 商务宴请 |
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| 2008-02-01 10:26:00 | 来自：dianping.com | |
| kevin_hhb | 口味:10 环境:10 服务:7.5 |
| 看见餐厅的名字，甚是怀念啊，由于本人出没区域的调整，好久没往西边去了，当然也是好久没去这家餐厅了，以前打好高尔夫，总要去品尝一番，环境好，铁板烧目前来看是我去过的餐厅中做的不错的一家，特别喜欢鱼子酱蒸蛋，蛋壳特有意思，呵呵，服务也很好，我办了VIP卡，可最近一直也没去拿，餐厅的短信问候时长接到。有时间还会光顾。 推荐菜: 鱼子酱蒸蛋 鹅肝 标签: 商务宴请 |
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| 2008-01-25 14:33:00 | 来自：dianping.com | |
| 亚麻 | 口味:7.5 环境:10 服务:10 |
| 辛辛苦苦大半年，一夜回到解放前。 老爸老妈生日，想好了要带他们去试下和牛。上海的和牛没几家，仙X轩的松坂差了点，X哥把和牛涮火锅，暴殄天物，到底是沾料好呢还是不沾料呢！要么生吃，要么烤。还是园邸吧！虽然很贵很贵。可是请爸爸妈妈吃餐贵的，不该心疼。 周六也是个雨天。还是找了上次的李贵辉大厨。他很和气，也很健谈。送上三本菜单，没敢让老爸自己点，怕他厥倒。点了二人的帝皇蟹套餐（1988元，帝皇蟹、松坂牛肉、海鲜）加份880的和牛套餐。开始了二小时的漫长用餐过程。 赞一下帝皇蟹，平日里在放题里吃的大蟹脚都是冷的，韧的不行，没有剪子，光靠牙齿，很是狼狈。这次能食到热的，虽然是二斤左右的小红帝皇蟹。浅桔色蟹膏，肉质也饱满，味道鲜甜，蒸熟后很多汁。爸爸妈妈赞不绝口。 再赞一下他的沙拉，蔬菜并无特色，那个自制的酱很出色，很浓郁的鲜橙味，没有寻常沙拉酱的腻，口感清甜，太太太美味了。 和牛，一定要试下生食的，跟老爸一人一片生的，余下再铁板烤。没想到生食的那么美妙，很软糯，很滑，感觉绵绵的。就象，含着一片云。^_^ 大半再铁板烤，有点后悔了，应该大半生食的。铁板烤后，中间的带血丝的比旁边烧烤熟的更嫩滑，无需嚼，便会溶化。 怪不得叫法式铁板烧，一道后再上一道，用餐过程十分之长，二个半小时。期间自己很八卦的问大厨是泛蓝的还是泛绿的。厨师也很和气的跟我聊TW的新闻。最喜欢看TW新闻，特带劲儿，特过瘾。大厨在点菜时还会询问口味以调整套餐。 ..........................................华丽分割线.................................................................... 和牛！终极目标，因为价格实在不是我等平民百姓能时常去的地方。 延安路高架中春路下口，红绿灯大转弯，到路口调头从大都会进去。独幢房子，在烟雨中灯光迷朦。 龙虾和牛套餐（1180元），红薯刨成细丝炸，洋葱前菜。玉米汤、南瓜汤、牛肉清汤好几种汤可选择。 最先有个，把小块鹅肝稍煎，放到空蛋壳里，再灌进已调好的蛋清，盖上盖子蒸熟，放上圆滑饱满的鱼子。再拌着吃。 牛肉清汤是放生牛肉片在汤碗里，再用沸清汤把牛肉片冲熟。自己还是喜欢玉米汤，不是太浓，微带香甜味。 芝士炯龙虾（半瓣小青龙），芝士片覆在开片的小青龙上，盖上半球型的盖子，熟后芝士溶化在龙虾上，再蘸上调过的酱汁（有少量黄介茉）。头部可选择做泡饭或是做味噌汤。厨师推荐还是蘸酱汁，果然，头部有黄，很有营养，吃口上还有些象大闸蟹。很特别的是会有把剪刀，一尖头正常，一尖头是个再长寸把的小勾子，方便食用龙虾脚，剪下再用小勾子把肉勾出食用。其实不必，师傅很好的手艺，烹饪后，只要咬碎壳，肉自会连惯拔出，绝不留分亳在壳上。 鹅肝，从来没吃过那么大一块的，煎得很鲜嫩且多汁，下垫一片去核苹果，鹅肝、苹果切成小块与苹果一起放入口里，苹果酸甜化解了鹅肝60%的脂肪含量的油腻口感。鹅肝营养非常丰富含有不饱和脂肪酸、卵磷脂等，但是胆固醇太高，所以，有胆结石患者忌食。 日本牛种到大连养殖，称“日本神户黑毛和牛”。虽然在肉质及雪花纹上始终略输日本本土，但是在中国已算是顶级的了。 每天起码按摩一小时，喝啤酒，听音乐，生活质量比吾等平民高多了，但是，最后还是落我胃里了，哈哈。。。 每天用烧酒按摩，牛肉脂肪都均匀的分布，真正入口即化，十分美味，令人回味再回味。 师傅的手艺也很重要，上次在仙炙轩的松坂，明显太熟，太老，令我误会松坂的品质不如神户的。其实松坂才是顶极牛肉。烧烤的盐也是从玻利维亚海拔4000以上采的矿盐，颜色粉红，圆球型，用刨子刨到肉上。当然，本人吃不出这个盐跟其它盐实质上的区别。 四季不周的蔬菜，挑较为嫩的做为餐后菜，用锡纸包上蔬菜及黄油，略加水，熟后切成小块，浇上老母鸡浓汤汁，还有火腿及枸杞。一切都MS很有营养的样子。 水果蔬菜沙拉，切半的圣女果、梨、生菜、菠萝、和喜欢的千岛酱。 甜品是个天鹅形状的奶油泡芙，西瓜及哈密瓜小球，旁边配少许巧克力酱，DARK的。 套餐的配饮料有咖啡、红茶、酸梅汁，很意外会有酸梅汁，还是商家自己敖制的。 服务非常到位，每个菜品之后都换上干净的刀、叉，只是用餐整个过程服务员都站在后面，让人觉得有点怪怪的。 只有5个台湾厨师，所以，要是生意很好，会到处串场，所幸自己遇到个很热心的厨师，会跟我们聊天、解答疑问，很赞。。。 由于涨价，现在的含有龙虾的套餐，均各涨50元。 好喜欢这家哦！仙炙轩的烧烤小姐的水平就些被比下去了。 推荐菜: 鹅肝 松坂牛肉 帝皇蟹 鱼子酱蒸蛋 标签: 商务宴请 铁板烧 烧烤 法国 西餐 交通停车: 门口 |
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| 2008-01-25 11:47:00 | 来自：dianping.com | |
| Justin_Sole | 口味:5 环境:5 服务:7.5 |
| 进门感觉第一印象不大象铁板烧，倒象是个会所或酒店的感觉，它家的大门是我用餐到现在为止，感觉最高的一家，高在哪，你去过就知道了。环境确实是不错，洗手间也很特别，是台湾老板开的，主厨也基本是从台湾请过来的。做菜是厨师当场做的，因为是客户请客，认识它家的老板，所以提前约了它们家的大厨为我们服务，看大厨做菜确实是一种享受，令人很有食欲，上了好几道菜具体记不太清楚，第一道前菜是蒸蛋加鱼仔酱，后面顺序记不清楚了，有帝王蟹、牛肉、鸡肉、蛋炒饭、鹅肝、蔬菜沙拉，可能还漏了几道，味道很赞的，比外面的铁板烧正宗多了，不过价格也贵的可以，要不是客户请客，应该少有机会去这里用餐。如果想吃点新鲜贵的，这家倒是不错的选择。 推荐菜: 鹅肝 鱼子酱蒸蛋 标签: 铁板烧 商务宴请 烧烤 法国 西餐 |
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| 2008-01-22 23:08:00 | 来自：dianping.com | |
| chanel6589 | 口味:7.5 环境:5 服务:7.5 |
| 婚后的第一个生日，老公带我去吃的，本来我是偏向去外滩的看看夜景，但是老公嫌远，就选了这家离公司和家都近的。 都是小包厢，甜品再换到外面的沙发，是半开放的，很安静。小包厢没有窗外景色可言，早点定可以订到好一点的包厢，大包厢就不一样了，视野开阔。 讲讲美食，我们点了一个1530（鱼翅，芝士龙虾，鹅肝，和牛），一个480的（羊排，鹅肝）比1480的少了2个course。 第一道鱼子酱蒸蛋，好看又美味。 最喜欢的是鹅肝还有和牛。 鹅肝：下层是苹果，中间鹅肝，上层浇的鱼子酱，真的很好吃，落在盘子里的鱼子酱吃不到，蛮可惜的呵呵！从此爱上了鹅肝！ 和牛牛排，比巴掌还小一点，点了3分熟的，入口即化，是我吃过最好吃的牛排了。去年情人节老公带我去东湖路的西餐厅，是第一次吃和牛，比这里的大一圈，不过没有这边嫩。 龙虾另外还做成了两碗泡饭。 本来是很期待的甜品，这家很一般 推荐菜: 鹅肝 鱼子酱蒸蛋 和牛 标签: 商务宴请 铁板烧 法国 西餐 |
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| 2008-01-07 17:00:00 | 来自：dianping.com | |
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