金满园酒楼
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在深圳排名
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| 其它： | |
| 简介： | 位于深圳市福田区圆龄中路5号（新一佳北侧）的金满园酒楼是一家以经营粤菜、潮汕菜、客家为主的大型餐厅，占地面积多达3000多平方米，有大小包房20间，设施齐全，环境优雅别致。相传南宋末年，少帝赵炳同张世杰、陆秀夫群臣等人，曾逃到粤东避难，路上曾经过一农舍，农户本想做点丰盛的饭菜款待，无奈因连年战乱，家中只剩下一块番薯地和一只老母鸡，只好就地取材，采来鲜嫩的番薯叶子，磨成茸，与老鸡汤同熬来招待宋帝，饥渴交加的宋帝吃着绵滑如糊的菜羹，觉得胜却人间美味无数，后来回皇宫后依然念念不忘，因为此菜救过落难皇帝，故被封为“护国菜”。潮菜以清淡鲜美为基调。不过，一味清鲜，实在难调众口，恐怕也算不得美食。弥补这种缺陷，除了用浓香型菜肴和甜点配搭之外，主要靠各式调料来调和口味。潮菜所用调料花式品种之多，往往出乎外地食客的意料。潮菜常用的调料，有豆酱、鱼露、酱油、甜酱、桔油、梅羔酱、白醋、三掺酱、沙茶酱、鱼芥末、辣椒酱、豆油、麻油、川椒油。生抽白醋，还常用姜、葱、蒜茸再加调配。这些调料，咸、甜、酸、辣、香五味俱全，可以根据需要配搭上席。在长期饮食实践中，某个菜配上其种或某几种调料最为适口，在食家中渐渐有了共识，并约定俗成，成为规矩。例如，卤鹅一定是用蒜泥醋为佐料，牛肉丸则用沙茶或者辣椒酱为佐料，清蒸螃蟹配姜末陈醋上席，生炊鱼则佐以豆酱或者酱油等等。饭馆上菜不按规矩配搭佐料，会被视为外行。其实，规矩也不能看得太死，食家总会有个有的口味嗜好，一样白灼虾，喜欢甜的可以蘸桔油梅羔，喜欢咸的可以蘸酱油豆酱，喜欢酸的不妨蘸镇江陈醋，喜欢辣的也可以蘸点芥末。因此，潮汕有不少饭店，还保留着上菜之后顾客可以按自己的爱好，点配佐料的传统。 |
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所有点评
(共19条，统一采用10分制，非10分制的已转换)
| 食色性也之猪 | 口味:5 环境:5 服务:5 |
| 属于超平的一间店,出品虽比前身的春满园有差,但比一般街面上的店都不逊色,性价比超好,如在园岭住或上班完全可以当食堂来用哩.普通商宴也可以,只是装修老旧了些. 标签: 很多朋友聚餐 粤菜 交通停车: 自有停车场 |
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| 2007-11-20 11:05:00 | 来自：dianping.com | |
| 兔子棉花糖 | 口味:2.5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 一直很享受喝早茶的传统~ 觉得是家庭小聚、增进感情的一种方式~赞赞!!~ 大概周围喝茶的地方不多吧，这里人气蛮旺的，特别是周未哦~ 不过环境一般，整体感觉灯光暗淡~ 价格适中，但点心的味道很普通，凤爪没想象中好吃~ 没有让人印象深刻的点心~ 喝早茶的话，对她家的印象还没有隔街的春满人间好~ 推荐菜: 说不上唉~ 标签: 粤菜~ 交通停车: YES~ |
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| 2007-11-08 16:33:00 | 来自：dianping.com | |
| 我的梦想 | 口味:6 环境:8 服务:8 |
| 本人曾经也在金满园当过pa,待遇也算可以．但工资有点低．不知现在如何．本人也品尝过其他风味很不错．有机会再去金满园品尝一下吧 环境氛围： 商务宴请 情侣约会 |
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| 2007-09-10 14:22:15 | 来自：shiseq.com | |
| 我的梦想 | 口味:6 环境:8 服务:6 |
| 本人对本酒楼特色食品比较满意,服务也周到.服务员工工资如何. 环境氛围： 商务宴请 情侣约会 |
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| 2007-09-10 13:29:24 | 来自：shiseq.com | |
| nullah | 口味:8 环境:6 服务:8 |
| 很喜欢那里的早茶,便宜又好吃,周末早上去经常没有位置啊,服务也挺好的,虽然人多,呵呵,我喜欢那里的榴莲酥,不过那里的片皮鸭就很一般了,基本上还是早茶的各种好吃 | |
| 2007-07-19 14:08:55 | 来自：ziwee.cn | |
| anglehair | 口味:2.5 环境:0 服务:2.5 |
| 只喝过早茶，适合家庭聚会，就是比较质朴型拉，味道尚可，中规中距，品种能满足大部分要求，环境稍稍简陋，周末也不用排队。 交通停车: 有停车场 |
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| 2007-07-08 11:57:00 | 来自：dianping.com | |
| stnj | 口味:6 环境:6 服务:6 |
| 菜、点心和服务都一般。都是园岭小区的住户在这吃，将就吧。 交通停车：有小的停车场 |
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| 2007-07-06 22:29:39 | 来自：chilema.cn | |
| 炫舞夏天 | 口味:2.5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 去喝过两次早茶,感觉很便宜. 但是男朋友不喜欢,呵呵 点心的味道还算一般了...... 可能是上东西的速度太慢了吧....... 反正不是很喜欢,基本没有留下印象的点心...... 这对于我来说,就算失败的地方...... 偶不会因为价格便宜去吃的......不是美食就不吃,管你便宜还是贵........ 标签: 粤菜 朋友聚餐 |
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| 2007-06-20 12:47:00 | 来自：dianping.com | |
| 猪仔华 | 口味:2.5 环境:5 服务:5 |
| 服务态度很好，环境不错，口味不错，但是有特色菜不多，没有让人有特别印象或者特别好吃的菜。 价格不算高，门口有停车场。 晚上很多人去。 标签: 朋友聚餐 交通停车: 方便 |
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| 2007-03-06 13:07:00 | 来自：dianping.com | |
| 艺术猪 | 口味:2.5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 临时决定在这同事聚会,味道一般般,服务也不怎么样,就是价格还算比较便宜.特价菜好像味道还好些,那个特价乳鸽就是,还有个鱼头褒还可以,不过大家一致认为菜味道都偏咸. | |
| 2007-01-30 13:34:00 | 来自：dianping.com | |
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