逸和轩酒家福田店
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在深圳排名
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| 特色菜： | 鱼翅 |
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| 简介： | 酒家主营鱼翅、鲍鱼、官燕等名贵菜式和广东小炒；配以各种烧烤类、高级海鲜的多种做法以及各式地方小食，并溶入了四川、湖南等各地菜系。配日式刺身和铁板烧类、法国和各种西式菜系。出品聘请香港著名厨师主理，在出品及服务要求中餐西式做法。而酒水方面以红酒为主，另推销一些高品味并配合菜式食法的酒类。此外还售卖名牌雪茄烟和咖啡。原材料从香港、珠江三角洲及各地采购，以确保食品质量。酒家的目标是“以人为本、质量超越、团队合作、开创饮食新天地”。管理理念：酒家采用扁平化的管理模式，以全新的电脑前台和后台方式进行管理，并融入了ISO国际质量认证体系和美国MBA管理模式。营造“和商”人文环境，规范员工行为。营销方面；酒家要求做到精益求精，因深圳是集中全国各地人口，在推销菜式方面根据顾客口味和消费水准定菜，做到为顾客度身定菜，再按菜式为顾客推荐酒水。酒家要求对待顾客应做到将顾客当成自己的亲人，让顾客有宾至如归的感觉、有归属感、亲切感、视观感、安全感。酒家信奉“着眼创新，注重品质，尊重个人，一切以顾客为中心”的信条。力争使酒家成为区域性的顶尖食府。 |
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所有点评
(共34条，统一采用10分制，非10分制的已转换)
| 小茶神 | 口味:5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 姨姨请喝茶，指定要去那里，说很好吃，也好，让我长长见识，见见世面，因为此店在中信开了N年我还没去过。 周日中午去的，人比较多，但不用等位，刚到的时候安排我们坐走廊位，旁边就是一个扶手电梯，坐下以后感觉还是不舒服，于是要求换到大厅了。被告知要等，反正姨姨还没到，等就等吧，结果刚好有一桌走了，刚过去就有位置。不过这次是坐在厕所附近-_-........ 虽然开在高级商场里，但是装修，还有桌椅等已经稍显残旧了，应该是几年来也没有更新过。 早茶有十款3.8元的点心，点了几款，味道还可以，其他东西的味道也中规中矩，埋单好像喝了一百多，性价比就没有刚刚点评的帝国高了，同样是三个人，差不多的东西，口味也算是平分秋色吧，但在帝国只要80块左右。 |
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| 2008-03-15 15:48:00 | 来自：dianping.com | |
| fff123 | 口味:5 环境:5 服务:5 |
| 早茶不错，有些3.8元的特价茶点。很多本地人去吃，我们坐在门口，有几桌人不停的有人过来打招呼。到西武走累了的话，上来吃吃茶，还可免停车费。能看到市委大院风景的大厅台子较少，可以先电话订座留位。 这个周日约人上午谈话，结果那都不开门，还是电话订了这里，结果10点开门，中信广场就是不给开电梯。害得我们先到的人，一层一层做滚梯上来。 推荐他的京川滑饺，粥就比较一般。油条还可以。 标签: 早茶 |
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| 2008-02-28 23:07:00 | 来自：dianping.com | |
| flydreamlong | 口味:5 环境:7.5 服务:7.5 |
| 环境非常好，菜式和其他的广东菜馆差不多。关键是环境很不错。有一个煎牛排做得不错，点了以后在你桌边一块一块煎的。 另外，中午在那里喝早茶真的很不错。 推荐菜: 牛排 标签: 商务宴请 交通停车: 好 |
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| 2008-02-15 13:38:00 | 来自：dianping.com | |
| paopaosun | 口味:7.5 环境:5 服务:7.5 |
| 跟朋友去是件很不明智的事,因为那里的环境应该更适合商务宴请! 菜品的味道好的没的说,都是价钱堆出来的! 不管是哪方的风味都鲜的有一套! 第一次去的时候是喝下午茶,还觉得可能是家有名无实的店呢!但是后来去吃晚饭就感觉完全不一样了! 推荐菜: 鱼翅 标签: 商务宴请 宴请 |
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| 2008-01-04 23:20:00 | 来自：dianping.com | |
| 食色性也之猪 | 口味:5 环境:7.5 服务:5 |
| 只去过一次,而且前年的事啦,对吃过的东东都印象不深,只能说是因为他家的东东属于平庸类别,即既不好吃也不难吃,俺认为他家应该算是上海菜风格,不知是否为讨好广东客口味,浓油酱赤做得不够到位,所以上海菜优势就没出来啦. 标签: 商务宴请 交通停车: 方便 |
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| 2007-11-22 15:59:00 | 来自：dianping.com | |
| amy6000 | 口味:2.5 环境:5 服务:5 |
| 最好吃的就是燕窝，份量超大，价格实惠。一碗下去，别的啥也吃不下了。爱吃甜的，同时给你六种调料，我只爱加椰奶。爱吃咸的，鸡汤的调料也很香。其他菜说实话，还真不怎么样。没有海港的菜香。 推荐菜: 燕窝 标签: 商务宴请 |
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| 2007-11-08 16:11:00 | 来自：dianping.com | |
| 登徒子 | 口味:2.5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 包房的环境太一般了，比金悦轩的包房小，感觉没有几个服务员在里面。 烤牛仔骨，这个我肯定是美国牛肉，很strong奶香味，肉质也不错。不过黑椒汁就不怎么样了。 这里的菜都喜欢用素菜做底，比如说多宝鱼，他用茄子打底。 别的菜只觉得一般般，包房里往外看，全是楼梯。而且从大门走到包房，东拐西拐，都转昏了。不喜欢！ |
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| 2007-11-04 01:19:00 | 来自：dianping.com | |
| dongkj | 口味:5 环境:7.5 服务:5 |
| 环境非常好，菜式和其他的广东菜馆差不多。有一个牛排做得不错，点了以后在你桌边一块一块煎的，火候掌握的特别合适。 | |
| 2007-10-29 11:55:00 | 来自：dianping.com | |
| etcdanny | 口味:0 环境:2.5 服务:0 |
| 白话有一句形容得很好: “贵夹唔饱” (即又贵又吃不饱) 无特式, 收费跟丹桂轩, 金玉轩差不多. 但不轮食品的质素, 服务员的质素, 都是5星级收费, 3星级的回报. 我吃过”鱼趐”, 差. 也吃过”赛螃蟹”, 烂. 一次就不会再去了. 推荐菜: 鱼翅 标签: 商务宴请 交通停车: YES |
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| 2007-10-02 18:37:00 | 来自：dianping.com | |
| yyuukkiiyuki | 口味:10 环境:5 服务:0 |
| 酸菜鱼做得很好 好像是38 价格还好 但份量不大 服务态度一般 客人向服务员索要牙签 服务员从地上捡起来 就给客人 还说了 不就在地上嘛~~~ 牙签就等同于筷子 吊在地上的筷子 能再用嘛....？？？ 服务有待改进 东西做得不错 |
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| 2007-03-28 20:48:00 | 来自：dianping.com | |
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