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滋味堂民间瓦缸煨汤馆(春风店)
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在深圳排名
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| 特色菜： | 瓦缸汤 |
| 其它： | |
| 简介： | 俗话说，吃肉不如喝汤，中国人自古就有喝汤的习惯。中国传统饮食观，追求美味享受，注重养生，汤最容易兼顾到这两个方面。烹饪饮食经典《吕氏春秋》所载：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”。这是古人总结出来的道理。我馆一贯以弘扬中华民族五千年美食文化为已任。为让现代都市人也能在快节奏工作之余一品风味绝伦的好汤，本馆遍搜民间煨汤之妙法，博采众长，陶铸一炉，几经研制，终于演绎成倍具民间传统特色又合乎现代人品味的民间瓦罐煨汤。该汤荣获国家专利及爱因斯坦国际最高发明金奖，而成为中国一绝。民间瓦罐煨汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入一米方圆的巨型大瓦缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。瓦缸之妙处在于土质陶器，秉?阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。成功人士雅聚高朋，宴饮于高堂之上，岂能无此瓦罐煨汤？！喜好中华美食者，当以一品为快哉！有风雅食客饕餮之后以诗为证：喝罐汤来歇歇肩，端起酒杯聊聊天，有时点破一句话，胜似低头忙一年！！ |
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所有点评
(共16条，统一采用10分制，非10分制的已转换)
| vanessazhang | 口味:2.5 环境:2.5 服务:5 |
| 拜訪很好的客戶， 可是我們公司原來D根據地， 故地重往，卻是首次去， 也才知道是江西菜系。 味道很清淡， 印象深刻它D腐竹煲， 魚蒸得一般。 湯明顯不夠功夫。 |
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| 2008-03-01 14:35:00 | 来自：dianping.com | |
| PlayTim | 口味:7.5 环境:5 服务:2.5 |
| 这家滋味堂民间瓦缸煨汤馆,提供的菜色和口味都不错;是家人聚餐或宴请朋友一个很好的选择! 萝卜很入味,很好吃,寸骨也值得尝尝! 标签: 朋友聚餐 商务宴请 |
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| 2008-01-06 12:47:00 | 来自：dianping.com | |
| 吃饱就睡ll | 口味:7.5 环境:5 服务:5 |
| 老火汤真得很不错！ 每桌都要汤了！很有特色！ 菜做的也不错。人气很旺，我们下午1点半去的竟然还有好多食客。就是停车麻烦了点，还要步行从停车场走出来。2楼那几条银龙好大个头。靠窗的位置也被封了，感觉2楼有点闷。 糖醋菊花鱼很好吃，我喜欢酸甜的东西：） 新推出的铁板碳烧茄夹脆脆的推荐大家试一下。还有什么熏肉笋丝，贵贵，一盘40多，味道却不怎么样，配米饭吃还挺有嚼头了。 清炒笋丝味道清爽，有点生。不过笋本身就可以生拌。 觉得这家餐厅还不错，吃的好舒服。为什么会觉得他家菜味道偏重呢？我觉得很清淡的：）可能点的菜不一样吧。江西菜的味道应该比较清淡，呵呵 推荐菜: 瓦缸汤 糖醋菊花鱼 铁板碳烧茄夹 标签: 江西 朋友聚餐 |
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| 2007-12-26 04:51:00 | 来自：dianping.com | |
| jkuy | 口味:2.5 环境:2.5 服务:5 |
| 老同学来深圳参加＂高交会＂因为是江西人，就选了这家＜离住的酒店也很近＞．两个人点了传统的江西菜＂烟笋肉丝＂ ＂黎毫炒肉＂味道一般，远没有正宗的黎毫好吃．不过汤还是不错，至于服务嘛，还可以了．朋友还注意到一个细节．这里的上菜的都会带一个半透明的盖子，可见店家老板很注意细节！另外值得一体的是服务还不错！ 推荐菜: 烟笋肉丝 标签: 江西 朋友聚餐 |
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| 2007-12-09 03:18:00 | 来自：dianping.com | |
| yuanjianfeng | 口味:8 环境:8 服务:8 |
| 朋友结婚在那边办的!~总体感觉环境不错!而且菜的味道也不错!~汤是上品!~呵呵!~推荐啊!~环境气氛：家庭聚会商务洽谈朋友聚会 人均：100元/人,共10人推荐菜：瓦缸汤 | |
| 2007-12-07 12:59:00 | 来自：koubei.com | |
| 易比网友 | 口味:1 环境:2 服务:1 |
推荐菜： 氛围：朋友聚会, |
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| 2007-09-27 01:02:07 | 来自：易比网 | |
| 木雕禅师 | 口味:5 环境:5 服务:2.5 |
| 毕竟是老场子了，生意火暴的厉害，尤其是晚饭时候，等的人想发火了都。算是深圳江西菜里做的最好的一家了。 实在排不上对，就顺便在附近吃鸡煲，那一圈地方也是深圳附近鸡煲最集中和好吃的一带了 推荐菜: 瓦缸汤 标签: 朋友聚餐 商务宴请 |
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| 2007-08-26 21:31:00 | 来自：dianping.com | |
| eastya | 口味:2.5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 越来越差，不论服务态度，环境，还是菜的味道，上菜的速度。。。有待提高 倒是汤还不错，每次都是冲着汤而去 推荐菜: 瓦缸汤 标签: 江西 |
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| 2007-08-07 14:22:00 | 来自：dianping.com | |
| 一笑解千愁 | 口味:8 环境:8 服务:8 |
| 汤肯定不用说了，是店的招牌，味道也的确不错，是老火熬出来的，而且每日供应有限，去晚了有些汤就没有了。至于菜，其实也一般了，我比较喜欢吃的有红烧狮子头，很大颗，里面是淡黄，很好吃，不过一个人吃一个就有点腻了，还有白糖糕，感觉是很传统的甜点，但是却是得过金奖的，值得一试，另外就是南昌炒米粉，因为我本身也是江西人，所以吃这道菜就很有家乡的感觉，其他的鸭、鱼之类的就一般了。 | |
| 2007-07-14 12:10:30 | 来自：ziwee.cn | |
| jy8395 | 口味:10 环境:10 服务:10 |
| 汤太美味了，菜也很有家乡味道！！特别是炒粉！ | |
| 2007-07-07 23:36:25 | 来自：ziwee.cn | |
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