阿婆牛杂
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在广州排名
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| 特色菜： | 牛杂,面筋 |
| 其它： | |
| 简介： | |
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所有点评
(共59条，统一采用10分制，非10分制的已转换)
| sonijawu | 口味:5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 口味都算可以，但是没有期望中那么出色。牛杂的味道还算是中规中矩。可能去光顾的人比较多的原因吧，不过去倒是挺方便的。 推荐菜: 牛杂 标签: 小吃 交通停车: 方便 |
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| 2008-03-21 10:30:00 | 来自：dianping.com | |
| qiqicatcat | 口味:2.5 环境:0 服务:5 |
| 久仰阿婆大名。。。 今天过芳村上班，做好晒所有事情的时候，看看手表。。奸笑~~ 今天是时候过去陆居路了。 位置不难找，陆居路口靠右手边往前走，行到安踏的时候留意前面就有个肉菜市场的路口，路口那里会见到几架车仔档口在吆喝买卖，但是没有阿婆的身影，只有阿姨的身影。路口往里面一转，会见到路中间有家何X杂货店，杂货店的左边就是市场，右边是森多利广场的侧门，阿婆今日就在森多利侧门那里摆档。 我去到的时候5点10分，我前面有6个人，后面有5个人在排队。 个人感觉，阿婆的卫生一般般。 车仔旁边放着几个桶，桶里放的都是已经做熟的萝卜，串成一串串的牛肺等，然后桶没有盖子，用一条发黄的旧毛巾盖着。 车仔那里用一个吃酸菜鱼大小的盆子装着卖牛杂，底下是用传统旧时候用的煤炉加热着（火力有限，我从排队到吃完走，那盆里的汤都没滚起过）。盆里的东西都一串串计算的，有的5角一串有的1元一串。阿婆的手热得通红，一边卖牛杂，一边回收竹签，一边不时用手在桶里抓几串牛杂添加到盆里，随手一盖但是又没盖好毛巾，毛巾的一角就掉桶里去了。。。。 盆子里卖的东西有：萝卜（5角或一元），韭菜，牛肺，面筋都是5角一串，牛肠，牛丸，鱼蛋都是1元串。牛杂其实只有2样，但是听阿婆同街坊聊天，阿婆话其他的牛杂进货都贵，所以不做那么多，主要做便宜的货。小本生意嘛，能理解的。 盆里的汁是混黄色的，不像平常见到的深色的牛杂酱汁。刚好阿婆在底下掏出一罐东西，打开，往盆里加了一勺子。。哦哦。。原来阿婆牛杂的汁有花生酱！~~ 终于到我了，全部各一串，刚好5元。 阿婆几好人，问清楚你点什么，然后一边重复，一边将串串装进一次性碗里，然后竹签就放到车仔下面那个专门回收竹签的胶袋里。阿婆最后还问你要不要打包，记得加酱，纸巾在那里有等。。 味道感觉就一般，不是那么符合我期待中的口味，但是比较特别，酱汁偏甜带独特的花生的香味。酸辣酱我比较喜欢，偏酸的小辣，几开胃。因为盆子不大，所以里面的东西都不够入味，面筋算是最入味的了。一串的分量不多，牛丸4粒，鱼蛋5粒，丸子都是市场买的，一般，牛肺一般，牛肠感觉可以，不过肠好少，要买就要快手。萝卜都是未入味。 这条巷子里像阿婆这样推车仔维持生计的都好多，有2档是卖快餐的，有3档是卖牛杂鸡蛋的。。看来芳村这里像阿婆这样的弱势群体，靠自己小生意维持生活的人不少。。 个人认为，特别过去吃阿婆牛杂就不太需要了，不过如果想试试有花生酱口味的牛杂，就要来找阿婆啦。 推荐菜: 面筋 标签: 一次性筷 小吃 |
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| 2008-03-04 19:16:00 | 来自：dianping.com | |
| soliloquy123 | 口味:7.5 环境:0 服务:2.5 |
| 名字不好，胆小的都不敢来这里吃呢。见到阿婆这两个字，很容易让人想起无骨凤爪，而凤爪是一些老太婆把原只凤爪放进口里去骨的，听到就恶心死了（虽然是看电视剧看的，不过也有点怕） 虽然名字不好听，但是东西可好吃啦牛杂好不好吃，关键在于它的酱汁。酱汁好，那么你的牛杂就很成功，否则就不行。 浓香的酱汁，是由八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料的混合下制成的。如果你吃牛杂的时候，会闻到很浓香料味，那么这牛杂再难吃也不会难吃到哪里。 这间牛杂店的牛杂汤香浓郁扑鼻，滋味无穷，非常好吃 不过还是有小小阴影，如果把名字改了就最好了 推荐菜: 牛杂 标签: 小吃 |
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| 2008-02-29 20:00:00 | 来自：dianping.com | |
| 无奈太英俊 | 口味:7.5 环境:2.5 服务:5 |
| 注意喇,受到市场高价垃圾费嘅影响,阿婆已经搬到无几远嘅商场嘅门口摆档.即是何四竹器铺隔离..(即是以纯和安踏果间商场嘅后门) 可能近来搬左没人知,少左人帮衬,所以,以前怕排队嘅朋友,依家拿拿林去喇!! 推荐菜: 牛杂 面筋 |
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| 2008-02-21 12:54:00 | 来自：dianping.com | |
| hshua | 口味:5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 阿婆的牛杂真的很好食，面筋真的非常不错，带有韧茎.但距不是天天都出来摆摊的，睇运气先见倒距。不过就有少少担心不够干净。 推荐菜: 面筋 牛杂 标签: 一次性筷 |
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| 2008-01-29 15:39:00 | 来自：dianping.com | |
| hodaiyi | 口味:5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 真系抵到烂，最美味的牛肚、面筋，面筋真的非常不错．经常真系要排队嘎，天寒地冻感去食阿婆牛杂－－－－－－－－－－－－－－－一个字形容＊＊＊正＊＊＊ 推荐菜: 萝卜 面筋 牛杂 标签: 一次性筷 |
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| 2008-01-29 13:16:00 | 来自：dianping.com | |
| 飘在风中的塑料袋 | 口味:7.5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 真是很好 牛肉够淋 味道又好正 不过环境就一般了 人太多 连个站的地方都没有 而且还要排队 推荐菜: 牛杂 标签: 小吃 |
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| 2008-01-26 11:58:00 | 来自：dianping.com | |
| 我爱吃的人 | 口味:7.5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 在广州就要吃牛杂，吃牛杂就要找正宗的，这里也算是地道的老广州口味了，所以值得一试的，特别是外地人，吃完才能了解广州是什么味道的。 推荐菜: 牛杂 面筋 萝卜 标签: 小吃 |
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| 2008-01-25 15:46:00 | 来自：dianping.com | |
| 嘟嘟B | 口味:5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 几日前同几个F行街 路经啊婆牛杂 所以帮衬下咯 10蚊20蚊就可以填饱个肚 抵到烂拉 加上又好食喔 推荐菜: 牛杂 面筋 萝卜 标签: 小吃 一次性筷 |
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| 2008-01-24 21:29:00 | 来自：dianping.com | |
| 淡水D鱼 | 口味:7.5 环境:0 服务:5 |
| 很久就盛传阿婆的牛杂好吃，非常地道，又卫生，觉得这比别的小摊的牛杂要正宗，可能人太多啦，嘚牛杂不是好淋。 推荐菜: 牛杂 面筋 标签: 小吃 交通停车: 路边 |
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| 2008-01-22 09:44:00 | 来自：dianping.com | |
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