谭鱼头火锅爱华店
|
在深圳排名
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| 特色菜： | 担担面,鱼头,鱼头 红番锅底 净鱼头,尽鱼头,全鱼头 |
| 其它： | |
| 简介： | 如果提起吃川菜的火锅，很少有人想不到谭鱼头的。从四川发源的谭鱼头就像他们火锅里的辣椒一样红红火火地烧遍了全国。正所谓食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头。“谭鱼头”正是把鱼头吃到登峰造极水平的川菜。除了辣得鲜艳、辣得浓郁，还辣得讲究、辣得柔和，吃完后不上火不伤胃，这就是谭鱼头火锅的特别之处吧。谭鱼头火锅这种火锅精选了四川独有的100多味特殊原料，精工细作而成。锅底也辣，配料的鱼头也辣，茄汁锅底看上去红红火火，喜爱的人马上感受到了隐藏于内的火辣热情，而惧辣者却不免产生一丝“敬畏”。因为其色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。火锅上桌的瞬间就能体会到扑鼻的香气，吃起来则是辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，滋味柔和纯正。所用汤料十分新鲜并讲究吊汤方法，达到色泽乳白、滋味鲜美，不伤胃、不上火，也是为了迎合现代人对健康的追求。香辣蟹香辣蟹的出现可谓是蟹族食法的一大革新，是对原所有菜系食蟹方式的颠覆。出锅的香辣蟹满锅红汤，辣而不燥，鲜香精致，浓郁厚味，但见锅里一片红色，红红的辣椒配上红红的蟹壳，火辣辣、鲜亮亮的刺激着人的视觉，这种引诱之下，赶紧缴械投降！香辣蟹大火炒制，用足了40多种调料，成品的香辣蟹具有蟹香油红、肉质细滑、香而不腻、辣而不燥等诸多特点，且风味奇特。只是如何吃得干干净净，尽善尽美，那就是“八仙过海，各显神通”了。 |
  收藏 |
|
所有点评
(共270条，统一采用10分制，非10分制的已转换)
| lewhon | 口味:2.5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 听大名已经很久了，直到去吃了才知道有些名不副实。鱼倒是新鲜，可就是不够辣，即便是点的辣的鱼还有辣的锅底。蕃茄锅底，偶也不太喜欢。 | |
| 2008-03-05 12:11:00 | 来自：dianping.com | |
| 叶子11116 | 口味:2.5 环境:5 服务:0 |
| 四川火锅店，在许多城市见过.爱吃鱼头的人可以去吃，我自己不是很喜欢.好多人喜欢他们家的番茄锅底，酸甜的。 开的时间长了，服务态度自然也就下降了~ 但是火锅这总食物，在中国还是很兴旺的~喜欢的朋友，还是可以去吃的~ |
|
| 2008-02-27 15:43:00 | 来自：dianping.com | |
| quiqui | 口味:7.5 环境:5 服务:2.5 |
| 在深圳能吃到比较正宗的川式火锅,鱼头健康且有益健康,鲜和辣撞在一起的味觉效果真让人胃口大开.对于常坐办公室的OL来说,既能刺激乏味的味蕾,又能吃出健康.由于位置不太明显,如果能做写优惠,譬如吃100送XX.就更好了.刺激下回更多回头客. 推荐菜: 鱼头 交通停车: 非常大的停车场 |
|
| 2008-02-26 17:23:00 | 来自：dianping.com | |
| 食色性也之猪 | 口味:5 环境:5 服务:2.5 |
| 这个四川品牌火锅店,似乎还满成功的,七八年前,俺就在上海北京的街头见过他的招牌.与其它火锅店比,俺看他家最特别也因而成功之处,就在于其红番锅底了,这个锅底味道还是挺不错的,蕃茄独特的酸质同红汤的辣相融,形成讨喜的味觉,只可惜他家用的红椒不太好,没有做成红汤后应有的那股香味.相对于吃涮肉来说,俺是情愿吃鱼的,虽然真正爱吃鱼头的人,鱼头里最爱的那部分俺并不接受,但鱼头外部的肉肉皮皮什么的(比方话鱼云),俺还是挺喜欢的.而因为锅底少了辣香味儿(现实是稍辣而不香),所以下蛙肉去烫,特别不适合,完全没有在一家贵州小馆子(老啦,一时想不起名儿来!)里吃的辣蛙火锅的美味感觉.天冷的时候,就会觉出他家的好来:不用一想到吃火锅,就只得羊肉肥牛,他家是很不错的选择,只是路不太好走而已. 推荐菜: 红番锅底 尽鱼头 标签: 火锅 交通停车: 方便 |
|
| 2008-02-26 10:43:00 | 来自：dianping.com | |
| 魔幻小猪猪 | 口味:5 环境:5 服务:5 |
| 最喜欢的一家火锅，超级喜欢他们家的番茄锅底，酸酸甜甜的，好好吃的，每次去他们家都能吃狂多东西。鱼头很新鲜，他们家自己调的蘸料也很好吃，环境喝其他的火锅店比起来要好很多，至少不会拥挤，吃完之后不会满身全是火锅的味道。总之是强烈推荐去的。 推荐菜: 全鱼头 净鱼头 红番锅底 鱼头 尽鱼头 标签: 火锅 朋友聚餐 老字号 或者同学聚会不错 朋友聚会 情侣约会 |
|
| 2008-02-25 17:41:00 | 来自：dianping.com | |
| 真水无香_方可 | 口味:5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 一直比较喜欢谭鱼头；不过深圳的谭鱼头多少让人有点失望，味道/服务都不及珠海的那家店。 上次3个人去那里吃饭，不知道分量，点了很多，服务员也不提醒；味道好像不够正宗，还可以接受。 不过促销和优惠经常有 推荐菜: 鱼头 标签: 火锅 朋友聚餐 交通停车: 还行 |
|
| 2008-02-19 23:44:00 | 来自：dianping.com | |
| yexunidui | 口味:2.5 环境:2.5 服务:2.5 |
| 以前很喜欢的一家店，多的时候一周去三次。现在时间久了，店里都旧了，服务员也懒了。喜欢吃鱼头还是不错的地方。 推荐菜: 鱼头 红番锅底 净鱼头 标签: 火锅 朋友聚餐 |
|
| 2008-02-17 17:39:00 | 来自：dianping.com | |
| 燕儿呢喃 | 口味:7.5 环境:5 服务:5 |
| 红番锅底很好喝哦！一定要在下菜之前先喝上两碗 鱼头很好吃，我们一帮同事要了好几碟最后还要加 净鱼头比全鱼头好吃，因为全鱼头只是多了点肉，鱼头最好吃的还是少肉那部分啦。 提示去的时候一定要订位置呀，否则半天都等不到！还有以前周二去用招行信用卡可以打折的哦，不知道现在还有没有。 味道是很好，不过也很贵，建议多几个人一起，可以尝试多几种菜，也能分摊锅底钱。 推荐菜: 红番锅底 净鱼头 标签: 火锅 |
|
| 2008-02-14 16:24:00 | 来自：dianping.com | |
| zycmmail | 口味:5 环境:7.5 服务:2.5 |
| 谭鱼头火锅的环境不错，有很大的瀑布水景，场面够大，最喜欢他的红番锅底（加入了番茄酱和新鲜番茄），鱼头中最喜欢用酱料炒制过的净鱼头，价钱吗有点贵，人均消费大约80元，不过现在可以用深圳电信的V卡积分兑换电子消费券去消费 推荐菜: 鱼头 红番锅底 净鱼头 标签: 火锅 老字号 水景 交通停车: 停车场很大，紧临深南中路，交通方便 |
|
| 2008-02-14 15:32:00 | 来自：dianping.com | |
| 猴美 | 口味:7.5 环境:7.5 服务:7.5 |
| 这里主要是吃火锅的，辣辣的鱼头味道真的很好，就是价位略高，一楼大堂，晚上有时候还有表演，四川变脸什么的，挺有意思的。 推荐菜: 鱼头 标签: 火锅 |
|
| 2008-02-02 16:05:00 | 来自：dianping.com | |
没有找到您需要的内容!
发表点评
